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かわいい3人+1匹の息子たちとの生活を満喫中です。
by ふゆさくら
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山賊焼き
2011年 09月 25日 |
よく行くスーパーマーケットのお総菜売り場にはコロッケや寿司と並んで地元の郷土料理も並んでいます。
それは『山賊焼き』という大人の手のひら大の鶏の唐揚げ。
しっかり味がついていて美味しいので、たまに買ってきて母業を手抜きしてます。笑
I can buy a local dish that is a big deep- fried chicken called " SANZOKUYAKI" at near supermarket. It's nice taste, so I buy it sometime.


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グリルで温め直ししたら、サクサク感アップ♪ 
食べやすい大きさに切ってから、ごはんとキャベツと一緒に盛りつけました。
野菜いっぱいの具だくさん味噌汁と一緒に召し上がれ~。^^
After rewarm, I cut it and dish up with rice and shredded cabbage. Please enjoy this dish with a hearty miso-soup!


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「これ、おいちーね♪」
"I love it!"



あっという間に3連休が終了してしまいましたね~。
ちょっと前だったら、家族で小旅行していたであろう我が家ですが、パパはお仕事、子供達もおけいこ事や友達と約束・・・
という3連休でした。
お年頃になってきたせいか、友達との時間が家族との時間より優先されるようになりつつあるお兄ちゃん達・・・。
これも成長と思いつつもちょっと寂しいかな~。苦笑
We had three consecutive holidays. But we didn't go anywhere, because my husbund and kids were busy. I felt lonely a bit.....^^;
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by fuyusakura1 | 2011-09-25 23:55 | meal&dessert | Comments(3) |
Commented by めろんぱんな at 2011-10-04 13:41 x
きた~~(@@)私も子供も大好き^^信州?松本?の郷土料理「山賊焼き^^」ホントに美味しいのですよね♪旅館の女将に「レシピ」聞いてきて作って!!と息子にいわしめたほど(爆)気にいってます☆ 母の手抜き^^私はよくこの手を使っておりますよ。ふゆさくらさんもタマにま手を抜いて息抜きしてくださいね^^相変わらず「S」君の笑顔を陽だまりの様ですねー♪
Commented by fuyusakura1 at 2011-10-05 01:59
そこまで、めろんぱんなさんや息子さんが山賊焼きを気にいってくださっているとは感激です。私も結婚してこちらにきてから知りましたが、本当に美味しいですよね~☆ところで旅館の女将さんはレシピを教えてくれましたか?私もぜひぜひお聞きしたいです~♪(いつも山賊焼きは買ってきてしまうので。汗)
Commented by めろんぱんな at 2011-10-11 18:17 x
うんうん!教えてくださいましたよー☆
下記にコピペしておきますね(^^)

<下味調味料>
にんにく 二かけ(すりおろし)
しょうが大一かけ(すりおろし)
しょうゆ 大2
塩    小1
はちみつ 大1
胡椒   少々
(お酒、みりん お好みで)

☆とりもも肉を大きいまま、このたれにつけこんで
汁気を取り、片栗粉を全体につけて油でしっかり揚げる。


・・・と、こんな簡単^^さくっとしたメモを下さいましたよ☆
えへへ♪どうでしょうー?



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