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かわいい3人+1匹の息子たちとの生活を満喫中です。
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肉団子の甘酢あんかけと今日のお弁当
2012年 03月 14日 |
今日はぽかぽかととてもいい天気でした。
日差しはすっかり春ですね~。^^
でも・・・・・どうやら花粉が飛び始めたようで、目や鼻の調子がイマイチ。
なので、Sくんと一日中おうちでまったりと過ごしてしまいました。


さてさて、今日のおうちごはんをご紹介します。
豚挽肉があったので、酢豚じゃなくて肉団子の甘酢あんかけを作りました。甘酢あんが肉団子のボリュームと比べて少なかったので、次回はもう少し多めに作って、た~っぷり絡めたいと思います。
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全体ではこんな感じです。トマトとセロリのごま油ソテーと春雨と卵の中華スープもそえました。どこにスープが?って思われましたよね?(^^;)もたもたしていたら、春雨がスープをほとんど吸っちゃいました。まぁ、これはこれで美味しかったのでOKにしておきます。特にちゅるちゅる大好きのSくんが大喜びでしたから~♪
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最後に今日のTのお弁当。
鶏そぼろごはん、揚げ餃子、パプリカのBBQソース炒め、ゴマ入り卵焼き、まん丸ポテトサラダ、アスパラソテー。
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今週末は久しぶりに東京に行くことになりました。楽しみなことが盛りだくさんな週末になりそうで、今からウキウキ♪
それまでにいろんな用事を済ませなくっちゃ・・・。明日は家事をがっつり頑張ります!


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by fuyusakura1 | 2012-03-14 22:31 | meal&dessert | Comments(0) |
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