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サラダ丼&山賊焼き
2012年 06月 16日 |
今日はOの土曜参観日ということで、Sくんと一緒に小学校に行ってきました。廊下には修学旅行の写真がずらり!その中からOの笑顔をたくさん見つけることができました。本当に楽しかったんだなぁ~と思わずにっこり♪ その上今晩は親友のお家にお呼ばれし、お泊り&明日は釣り三昧だそうです。よかったね、Oちゃん。^^



さて、それでは昨日と今日のおうちごはんです。
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昨日はサラダ丼でした。トマト、スモークサーモン、キュウリ、アボカドが入っております。^^
さっぱりしてて、暑い日には最高~♪




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野菜のポタージュも添えました。新玉ねぎ、ニンジン、エノキが入っているのですが、ポタージュにするとエノキのキノコっぽさが消えるみたいです。不思議だなぁ~~~。キノコ苦手なお兄ちゃん達が喜んで食べてくれました。





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そして今日は手抜きしてしまった晩御飯~♪





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TSURUYAで買ってきた山賊焼き。ジューシーで美味しい!





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トマトとキュウリとタコの塩麹和え。ごま油と醤油も隠し味になってます。





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あさりのガーリック醤油バターソテー。あ~ビール飲みたい!と言いたくなる味です。笑





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お吸い物と冷ややっこも添えて、いただきました。おなかいっぱい!ごちそうさまでした。^^


明日はヒューストン時代のご近所さんと久々の再会です。あー楽しみです!!!天気になるといいなぁ~。

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by fuyusakura1 | 2012-06-16 23:56 | meal&dessert | Comments(0) |
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