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かわいい3人+1匹の息子たちとの生活を満喫中です。
by ふゆさくら
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チキンでおうちごはんとお弁当♪
2014年 06月 10日 |
日曜日からお仕事が連休中。。。
ということで、連日、部屋の模様替えを頑張ってます。
ゆっくりと我が家のインテリアについて考えたり、模様替えしたりするのは久しぶり!
疲れますが、やっぱりとても楽しい~♪^^

また明日にでもご紹介できたらと思っています。


さて、頭を使ったり家具を動かしたりすると、おなかがすきましたので
がっつりと親子丼を作りました。

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ほうれん草とキャベツとキノコのお味噌汁もそえました。
そして、そして
世界初らしい、缶のレッドアイでかんぱーい!
アサヒとカゴメのコラボだけあって美味しーい!
なんだか、体にも良さそうなのも嬉しいです。^^





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翌朝のTのお弁当にもチキンのソテーを入れました。
焼き方にこだわって、じゅわじゅわの肉汁たっぷり!

先日☆つきのレストランのシェフが
「油もひかず、皮目からすごく弱火で焼くと美味しいんです。」
とTVでおっしゃっていたので真似っこしました。
ジューシーに仕上がったので、これからもこうやって焼いてみようと思います♪



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「うまかった・・・。でも鶏肉はあの3倍は食える。。。」
と空のお弁当箱を渡してくれました。
次回はもう少し増やしてあげましょう。


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by fuyusakura1 | 2014-06-10 23:59 | meal&dessert | Comments(4) |
Commented by セレンディピティ at 2014-06-11 17:03 x
こんにちは♪
我が家も家族みんな、親子丼が大好きです。
つゆだく?にすることが多いですが、ふゆさくらさんの親子丼は
たまごがふんわりしておいしそうです!
レッドアイは新製品ですか?色がきれいですね。今度探してみます。
お弁当もおいしそう☆
息子が14年間のお弁当生活をこの春卒業したので
楽になりましたが、ちょっぴり寂しさも感じています...

そうそう、前の記事でパパさんのトマトたっぷりカレーのことが書かれていましたが...
まだNYにいた頃、ふゆさくらさんにパパさんのカレーを教えていただいて
海老のみそ入りシーフードカレーを作ったことを懐かしく思い出しました。
久しぶりにまた作ってみようかな。
Commented by kikupyonz at 2014-06-11 19:50
こんばんわ~♪
親子丼美味しそうですね♪
お弁当のチキンのソテーも美味しそうですが、卵焼き?キッシュ?の様なのも気になります~♪
↓のホタテの照り焼きも、ご飯が進みそうですね♪
Commented by fuyusakura1 at 2014-06-12 22:53
☆セレンディピティさま☆

セレンさん、こんにちは。^^
親子丼、おほめ下さりありがとうございます!
我が家もみんな親子丼が大好きなので、とっても助かっています。笑

レッドアイは新製品のようですよ。缶に世界初!と書かれていました。
食前酒としてもぴったりだと思いますので、ぜひお試しください♪

セレンさん、14年間もお弁当を作り続けられたのですね!すごーーーーーい!さすがセレンさん!(感動してます。>▽<)
私はこの4月からTとO合わせて、5年間の予定なのですが、
セレンさんのように、5年後に寂しさを感じるくらい作ってあげられるといいな~と思いました。

セレンさんのコメントを主人に伝えましたところ、感動していましたよ~。嬉しいメッセージをありがとうございました。
我が家でも久しぶりに作ってもらおうと思います!^^
Commented by fuyusakura1 at 2014-06-12 22:58
☆kikupyonzさま☆

kikupyonzさん、こんにちは♪
そして親子丼やお弁当をおほめくださりありがとうございます!
卵焼きはとき卵に、牛乳、砂糖、胡麻、粉チーズを混ぜあわせ、
丸い小さなフライパンで焼いただけなんですよ。
キッシュよりうーんと薄いので、すぐにできてしまいます♪
よかったらお試しくださいませ。^^

帆立はちょっと濃い味付けでしたので、おっしゃるとおりご飯が進みましたよ~。
(ちょっと食べすぎちゃいました。^^;)
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