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かわいい3人+1匹の息子たちとの生活を満喫中です。
by ふゆさくら
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2015年 09月 11日 ( 1 )
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2015年 09月 11日 |
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昨日、ベランダですくすく育っているローズマリーを使って
久しぶりにバルサミコ・カチャトーラを作りました♪

塩コショウ+小麦粉をふるった鶏もも肉を
ニンニク&オリーブオイルで皮目を焼いて、取り出して
タマネギ、ニンジン、パプリカ、シメジ、トマトを塩コショウして炒めたところに
鶏肉、パセリ、ブイヨン、白ワイン、バルサミコを加え、煮込むこと30分。
最後にオリーブを入れて、ちょっと煮込んだらできあがり♪







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バルサミコのお酢パワーのおかげで
お肉がほろほろ、ジューシー&や~わらか~♪







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ジャガイモとカボチャのポタージュも添えて・・・。







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いただきまーす!




ちなみに本日は・・・・


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ヘルシーな豆腐カレー☆

今夜はパパの帰りが遅いとのこと。
これなら、たとえパパの帰りが夜中になっても
おなかいっぱい食べられるでしょう?^^

豆腐、鶏挽肉、タマネギ、パプリカ、ピーマン、ナス、オクラ入りで栄養も満点です♪







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デザートはいただきものの摘みたてプルーン053.gif
甘酸っぱくておいし♪

Sくんは「これ(種)、植えたら、芽が出るかな~?」と言いながら
大事そうに袋にしまっていました。^^
この言葉、以前にも聞いたことがありまーす!
Oちゃんが1年生のころ、メロンを食べたときに同じことを言って、植木鉢に植えてました。

さすが兄弟!037.gif

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