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かわいい3人+1匹の息子たちとの生活を満喫中です。
by ふゆさくら
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2015年 11月 11日 ( 1 )
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2015年 11月 11日 |
突然ですが、ポーチドエッグって結構難しいですよね。034.gif
以前ガラスのコップに卵を入れてお水を入れて、レンジでチン!
という簡単ポーチドエッグの作り方を試したことがあるのですが
ガラスのコップに白身がくっついてしまって
後片付けがちょっと大変だったんですよね~。042.gif

今回はコーヒーフィルターでポーチドエッグを作る方法を試してみました。

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オニオンスープを作ろうとタマネギを茹でていたところに
コーヒーフィルターを使って卵を入れました。
後は白身が固まったぞ!というタイミングで引き上げるだけ。
コーヒーフィルターにも卵はくっつかず、気持ちよく剥がれましたよ♪
これは嬉しい。016.gif





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夏におじいちゃんのトマトをたくさんもらったときに
トマトソースを作って瓶詰にしておいたのを使って
トマトリゾットを作りました。
ここにポーチドエッグを乗せようかと思っていたのですが・・・





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結局、オニオンスープに入れちゃった♪






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子供たちが喜んでくれたのでよかったです。^^

反省点としては、卵を同時にお鍋に入れなかったので、
黄身の固まり具合がいろいろになっちゃったこと。
次回工夫してみましょう♪



前回のブログにたくさんクリックしていただきまして、ありがとうございました!
Sくんのびっくり告白におろおろしてしまった私ですが、
なんだかみなさんに励ましていただいたようで嬉しかったです。012.gif
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実は・・・昨日の夜中から胃腸炎になってしまったようです。
胃がムカムカして、おなかも痛くて、結構つらいです。
家族にうつさないように気をつけないといけませんね。><;
みなさまもどうぞご自愛ください。


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