豚角煮をまたもや圧力鍋で・・・♪
2012年 02月 20日
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先日買った豚バラ肉1、5キロ。本日一気にぜーんぶ角煮にしてしまいました。
まずはお酒とお水とともに圧力鍋で煮込み、柔らかくなったら美味しくなぁれと祈りつつ、煮汁でことこと。。。
最後にマロニーちゃんも加えてみたんですけど、これがとても好評でした。
ユリねとエノキとワカメのお吸い物。ユリねがほくほくで甘~~~い♪
パパのお土産の刺身こんにゃくもさっぱりしていて、豚角煮との相性抜群でした。
今日も昨日に引き続き厚揚げ付き♪今日は野菜中華あんかけをかけました。
で、全体的にはこんな感じとなりました。豚角煮、ものすごいボリュームで、私は2きれで胸がいっぱいになっちゃったんですが、Tくんはさらにおかわりしてましたよ~。Oちゃんは「春雨、うますぎ!」ってそれだけおかわりしてましたが。笑
結局、1、5キロ分作ったんですが、3きれしか残っていません。まるでイリュージョンだ。。。爆
Sくんも大喜びの食べっぷりで思わず目が点。こんなでしたよ~。
「全部食べちゃった。。。」
ママが「きれいに全部食べたんだね~。えらいえらい♪」って拍手したら・・・
なんだかすごーく満足げにパチパチ拍手してました。笑
美味しい、美味しいって食べてくれる子供達の(あ、パパも。笑)笑顔が私の原動力です。
明日もこんな笑顔が見られますように・・・☆
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おかげさまで今日も2位でした♪応援クリック、とってもとっても嬉しいです。^^
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「全部食べちゃった。。。」
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by fuyusakura1
| 2012-02-20 22:10
| meal&dessert
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